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丁基羟基茴香醚BHA

发布时间:2018-08-14

丁基羟基茴香醚BHA    

丁基羟基茴香醚,又名叔丁基-4-羟基苯甲醚、丁基大茴香醚,英文名为Butylated hydroxyanisole,简称BHA,是一种醚类化合物。

下面,跟着小编一起来简单了解下丁基大茴香醚这种化学物质吧。

分子式:C11H16O2

分子量:180.24354

CAS编号:25013-16-5

EINECS编号:246-563-8

性状:白色至微黄色结晶或蜡状固体;有些许特殊气味;不溶于水,易溶于乙醇、丙二醇;具有较强的抗氧化效果以及相当强的抗菌作用

制备:可由对羟基苯甲醚以磷酸或硫酸为催化剂,于80℃下与叔丁醇反应制得

用途:本品为国内外广泛应用的油溶性抗氧化剂,作为食品抗氧剂适用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品中,亦可用作饲料添加剂、汽油添加剂

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