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食品级戊聚糖酶

发布时间:2018-10-25

  食品级戊聚糖酶是一种怎么样的产品呢,它有着哪些作用和功效呢,可能不少朋友都比较的陌生,今天小编就简单的整理了一些关于它的信息,来帮助大家更好的了解它,有兴趣的朋友快一起来看一看吧。

  食品级戊聚糖酶在面粉行业之中有着十分广泛的应用,它恰当使用的话,可以使得面包的体积有较大的增加,对面包的表皮质量、形状、包心色泽及纹理结构也有较好的改良效果。还能够改善面粉的流变学特性,增大面包、馒头等发酵食品的体积,从而更好的改善外部质量和内部品质,并且增加面粉企业的经济效益和社会效益。它用于馒头粉之中,可以让馒头的体积更大,外形更挺,表皮更加的光滑明亮,结构均匀。

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