低聚木糖 英文名称：Xylo-oligosaccharide 简写：XOS 低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效，甜度相当于蔗糖的40%，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品特有的气味，无异味。
一、四大特性
　　1、高选择性增殖双歧杆菌 功效是其它聚合糖类的10--20倍，不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。
　　2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，其能量几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉淀。特别适合糖尿病，肥胖症，高血压等患者食用。
　　3、酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃基本不分解，能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
　　4、有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。
二、重要功能简介：
　　1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。
　　2、增殖体内有益菌，抑制病原菌，改善便秘和腹泻。
　　3、促进钙、铁吸收，提高保留率。
　　4、降低血清胆固醇，降低血压。
　　5、保护*功能。
　　6、能增强机体免疫力。
　　7、不会引起牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。
　　8、能促使机体生成多种营养物质，包括B族维生素，烟酸和叶酸。