固醇
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  • 发布日期: 2015-08-28
  • 更新日期: 2018-09-30
产品详细说明
品牌: 格贝斯 CAS编号: 83-46-5
EINECS编号: :201-480-6 别名: 固醇
分子式: C29H50O 型号: 食品级
执行标准: 国标 产品英文名称: beta-Sitosterol
有效物质含量: 99 主要用途: 医药

植物固醇,是从玉米、大豆中经过物理提纯而得,具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域,特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍,广泛用于食品中以降低人体胆固醇。

 

甾醇

是广泛存在于生物体内的一种重要的天然活性物质,按其原料来源分为动物性甾醇、植物性甾醇和菌类甾醇等三大类。动物性甾醇以胆固醇为主,植物性甾醇主要为谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇等,而麦角甾醇则属于菌类甾醇。

广泛存在于植物的根、茎、叶、果实和种子中,是植物细胞膜的组成部分,在所有来源于植物种子的油脂中都含有甾醇。植物性甾醇不溶于水、碱和酸,但可以溶于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、石油醚等有机溶剂中,其中一种叫迈卡的植物含有大量优质的植物甾醇。

 

动物性食品摄入过多或人体调节功能出现障碍,会导致血清中胆固醇浓度过高,容易引发高血压及冠心病。植物甾醇可促进胆固醇的异化,抑制胆固醇在*内的生物合成,并抑制胆固醇在肠道内的吸收,从而具有预防心血管疾病的作用。胆固醇还是细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输。

 

植物甾醇具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能,β-谷甾醇等植物甾醇对大肠癌、皮肤癌、宫颈癌的发生具有一定程度的抑制作用。

 

与肾小管的重吸收作用有关,维持第二性征,其中肾上腺糖皮质激素可升高血糖浓度。促进人和动物肠道对钙和磷的吸收

 

植物甾醇*的功能就是"智能管理"的类激素功能,它在体内能表现出一定的激素活性,但却无激素的副作用,当人体激素水平高于正常值时,植物甾醇会"工作",展现它碍胆激素吸收的作用,降低人体激素水平,当人体激素水平低于正常值时,植物甾醇会"转化"成人体所有的激素,提高人体激素水平,从而达到平衡。常见的含植物甾醇的有瓜蒌仁(俗称吊瓜子)等。调节人体激素水平,在抗衰老等方面都有特殊效果。