食品级胰酶
起批量(千克 价格
1-25 ¥500元/千克
25-200 ¥300元/千克
≥200 ¥240元/千克
  • 供货能力:9999999999
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:999999千克
  • 建议零销价:300元/千克
  • 发布日期: 2015-12-05
  • 更新日期: 2018-09-30
产品详细说明
品牌: 格贝斯 CAS编号: 8049-47-6
EINECS编号: 232-536-8 别名: 胰酶
分子式: C33H47*3 型号: 食品级
酶活力: 20万 酶活力保存率: 95 %
砷含量: 0 % 重金属: 0 %
产品英文名称: yimei 规格: 25kg
有效物质含量: 99

概述:

胰酶是经提取、精制、复配而成的一种复合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有较强的分解蛋白质及脂肪等能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。

 

产品特点:

1、胰酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级的质量标准;

2、胰酶在较高的温度和弱碱度下具有优良的性能。

 

产品性状:淡黄色固体粉末

 

                                                                                            应用领域:

1、胰酶应用在动物蛋白水解,如鸡猪牛等家禽肉类、骨类肉副产品、鱼虾蚌类等水海产品的蛋白水解,生产各种肉类香精、骨汤料、肉类及海产品的抽提物。

2、胰酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,已成功应用于洗涤剂用酶工业,可添加在普通洗衣粉、浓缩洗衣粉和液体洗涤剂当中,既可用于家庭洗衣,也可用于工业洗衣,可以有效的去除血渍、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污渍,另外也可作为医用试剂酶清洗生化仪器等。

 

产品规格:

   胰酶     4000u/g     2000u/g

 

使用条件:

最适温度:50℃

最适 pH值:7.5

酶的最适添加量必须按照具体生产情况而定,详情请来函或来电咨询。

 

储存:

建议在阴凉干燥的环境下避光保存。

贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。

 

安全:

  胰酶属于纯天然的酶制剂,是蛋白质,食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般,对人体有益无害。

对于部分敏感人群,如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴,有可能引起过敏,过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具,剩余或洒出的酶粉需及时处理,对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器,少量则用真空吸走或用水浸湿清理。

胰酶是一种生物活性物质,易受重金属离子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化剂的抑制及破坏作用,在贮存或使用过程中应避免与之接触。