食品级山梨酸生产厂家
起批量(千克 价格
1-25 ¥40元/千克
≥25 ¥38元/千克
  • 供货能力:8972811
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:89722千克
  • 建议零销价:40元/千克
  • 发布日期: 2016-04-06
  • 更新日期: 2018-09-30
产品详细说明
品牌: 格贝斯 CAS编号: 110-44-1
EINECS编号: 电话联系 别名: 2,4-己二烯酸清凉茶酸
分子式: 电话联系 型号: 食品级
产品英文名称: 2,4-Hexadienoic acid 含量: 99
规格: 25*1 主要用途: 高效防腐剂
执行标准: 国标

山梨酸

产品名称:山梨酸、山梨酸钾
良好的防腐性:山梨酸(钾)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生产和繁殖,但对厌氧性芽孢 菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,其抑止发育的作用比杀菌作用更强,从未达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
很高的安全性:由于山梨酸(钾)是一种不饱和脂肪酸(盐)它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。
ADI 0-25mg/kg(以山梨酸计,FAO/WHO 1994)
LD50 4920 mg/kg(大鼠,经口)
GRAS(FDA, 182.3640 1994)
其毒性仅为食盐的1/2m, 是苯甲酸钠的1/40
较好的稳定性:山梨酸(钾)在密封状态下稳定,暴露在潮湿的空气中易吸水,氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好,分解温度高达270°C。
广泛的适用范围:目前已广泛地适用食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
山梨酸(钾)属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而苯甲酸(钠)的防腐效果在PH>4时,效果已明显下降,且有不良味道。
灵活的使用方式在使用时可以用直接添加,喷洒,浸渍,干粉喷雾,在包装材料上处理等多种方式。